機械式粘度計適用于測定各種流體及半流體的粘度和流變性，也可測定礦物油、潤滑油、粘合劑、油漆、塑料、油墨的動力粘度，結構粘度等。

粘度計廣泛適用于測定油脂、油漆、食品、藥物、膠粘劑及化妝品等各種流體粘度，也可用于測量液體的粘性阻力與液體的粘度。

數字式粘度計是采用16位高性能單片微處理器技術的智能化液體粘度測量儀器，在計算機控制下，自動完成液體粘度的測量工作，結果由顯示屏輸出。